一、熬藥的器皿
煎中藥最好用砂鍋、砂壺或搪瓷鍋，忌用鐵鍋。砂鍋受熱均勻，不會使中藥的有效成分起化學變化而降低藥效。
二、熬藥過程
1、通常先將中草藥用冷水浸泡（水量應淹沒中藥飲片2厘米）20分鐘后再上火煮，其有效成分易于煎出。。
2、先用大火水開后關小火，保持水沸后半小時即可。如果是治療感冒之類急性病水沸后再煎15分鐘即可。補藥和礦物類等宜久煎。
藥品質地堅實者要多煎5～10分鐘。
滋補藥可煎煮20～30分鐘。
清熱解表藥應少煎5～10分鐘。
3、通常煎兩遍，兩次混勻后分2-3次服。
4、具體情況遵循醫生的醫囑為準。
一劑中藥是由多味藥物配起來的，每味藥的性能各不相同，凡注明：
1、“先煎”者要先煎15分鐘，再加入其他藥。
2、“后下”者要在藥煎好以前5～10分鐘放入。
3、“包煎”者要用布袋包好再放入鍋內同煎。
4、“溶化”者則置于煎好的藥液中稍加文火使其溶解。
5、“沖服”的藥是用煎好的藥液送服。
三、服藥時間
1、飯前服：一般在飯前30～60分鐘服藥。病位在下，應在飯前服藥，以使藥性容易下達，如肝腎虛損或腰以下的疾病。治療腸道疾病，也宜在飯前服藥，因為在胃空狀態下，藥液能直接與消化道黏膜接觸，較快地通過胃入腸，從而較多地被吸收而發揮作用，不致受胃內食物稀釋而影響藥效。
2、飯后服：一般在飯后15～30分鐘服藥。病位在上，應在飯后服藥。如治療心肺胸膈、胃脘以上的病癥，在飯后服用，可使藥性上行。對胃腸有刺激作用的藥，在飯后服用可減少對胃腸黏膜的損害。毒性較大的藥，也宜在飯后服用，避免因吸收太快而發生副作用。
3、餐間服：即在兩餐之間服藥，避免食物對藥物的影響，治療脾胃病的藥宜餐間服。
4、空腹服：具有滋補作用的湯藥，宜早晨空腹服用，以利于充分吸收。用于驅蟲或治療四肢血脈病的藥物也宜空腹服，這樣可使藥物迅速入腸，并保持較高濃度而迅速發揮藥效。具有瀉下作用的湯藥也亦如此，以增強藥效。
5、睡前服：一般在睡前15～30分鐘服用。補心脾、安心神、鎮靜安眠的藥物，以及有積滯、胸膈病等，服藥后宜仰臥;有頭、口、耳病等，服藥后宜去枕而臥;有左右兩肋病癥時，服藥后應按藥性的升降作用選擇睡姿，如藥性升發，應擇健側臥，如藥性沉降，應擇患側臥。
6、隔夜服：主要是指驅蟲藥，睡前服1次，第二天早晨空腹再服用1次，以便將蟲殺死排出體外。
四、服用方法
中藥一般服法是一付湯藥每天分兩次溫服，早、晚各服1次，或一天3次，分早、中、晚各服1次，但根據病情，有的一天只服一次，有的一天需服幾次，有的又可以煎湯來代替茶飲。具體服用方法介紹如下：
1、溫服：一般藥物均宜溫服，藥煎好后放一會兒，待其不冷不熱時服。如平和補益藥物。
2、熱服：凡傷風感冒的藥，宜趁熱服下，以達到發汗目的;祛寒通血脈的藥也如此，以利于祛寒活血。
3、冷服：在藥液冷卻后服。一般是指解毒藥、止吐藥、清熱藥，均應冷服。
4、頓服：是指藥性峻烈的小劑量湯藥，要一次服完。目的在于使藥物在不傷正氣的情況下，集中藥力，發揮其最大效應，如通便、化瘀血藥等。
5、頻服：凡咽喉病者、嘔吐病者，宜采用頻服的方法，緩緩服下，能使湯藥充分接觸患部，較快見效。
6、少量多次：此種服藥方法適用于兒童、危重的老年人和體弱多病慢病病人。
五、飲食禁忌
服用湯藥期間，飲食方面應注意忌食生、冷、黏膩、辛辣的食品，喝中藥前后一小時左右最好不要喝茶、咖啡、牛奶或豆漿。
1、感冒高燒病人，飲食上應吃清淡食物，如米粥、藕粉等。
2、慢性腹瀉病人，應吃些山藥、蓮子、薏苡仁等健脾胃的食品，忌服生菜瓜果和生冷食品。
3、浮腫者忌咸食。
4、肝膽疾病者忌油膩。
5、皮膚病患者要忌食海鮮、辛辣等食物。
6、服安神藥治失眠時，不要飲茶水、咖啡。
7、服人參、黃芪等補藥時，不宜吃山楂、蘿卜。
8、糖尿病病人應適當控制主食及甜食。
9、服化痰止咳藥物時，要少吃糖和辛辣食物等。
10、婦女月經期忌食生冷食物及酒類。
11、湯藥里不可加糖。
